チーズパーティー

 Sちゃん、Iちゃん、それにゲストをAちゃんとKちゃんをゲストに迎え、お昼からチーズパーティを開きました。

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         今回のチーズは、モンドール(センター)がメイン。続いて右上から…
            ・ブリー・ド・モー
            ・コンテ
            ・ブリック・ドーヴェルニュ
            ・シャウルス
            ・モルビエ
            ・ブー・ド・ムラン
         白カビ中心の柔らか系になりました。

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 モンドールは、トロトロで食べごろです。でも、お料理が多かったせいか、ずいぶん残ってしまいましたが。

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                   スパークリングで、まずは乾杯です。

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 前日から、すじ肉をコトコト…柔らかすぎると食感が楽しめないので注意しながら。一旦冷やして余計な脂分をとります。そして、ごぼうを入れておだしでコトコト…。細ネギをドバーッとかけて、一味をふりかけて出来上がり。ワインに合わないかもしれないけど、やさしい味で大好きなの。

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                     2本目は白。いつものシャブリです。

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                      そしてバケットを2本焼きました。

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      クルミバケットとブラックオリーブのバケットです。両方、チーズに合いそうでしょ。

 女ばっかり5人集まれば、カールズ(?)トーク。初対面にもかかわらず、かなり盛り上がりました。

                                  パーティーのつづきは次回…



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            フォローリストショップ プーゼさんの花束をいただきました。

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 お料理作りに忙しくしていて、束の状態をとれませんでした(汗)バラした状態での撮影…。くすんだ色でまとめられた花束は、センス良くとっても素敵です。お家に花があるなんて、どれだけ久しぶりか…。「花のある生活をしてみようかな~。」なんて、思ったりもしました。(お世話がむっちゃ苦手なので無理かな…)
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by moonwheat2 | 2011-12-20 05:18 | おきゃくさま


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