モンテヴェルティーネ ワイン会

                 1月の末 リストランテ オルトさんの
              モンテヴェルティーネ ワイン会に参加しました。

              今回はトスカーナのサンジョベーゼがメイン。
              前回の料理がすごくよかったので期待大です。

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                    まずはサンジョベーゼのロゼ。

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                  ローザ ディ フォンテレンツァ’10
                Az Agr カンピ ディ フォンテレンツァ

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                 帆立貝のマリネと旬野菜のピクルス
           カブ?大根?が3食に色づいていてとてもきれいです。
              両端にある帆立の肝がとてつもなく美味しい。

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                  二本目から赤がお目見えです。

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                  ピアン デル チャンポロ'09
                    モンテヴェルティーネ

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               マグロのホホ肉スモーク リボリータスープ
                  ちょっと色はグロテスクですが、
               マグロがお肉っぽい。でもあっさりしてる。
                 スモークしてあるせいですかね。

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                   三本目です。少し濃い感じです。

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                    キャンティ ルフィーナ′94
                       スコペッターニ

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                赤地鶏のファルス 魚介のリボルノ風
              あっさりしたロールキャベツみたいでした(笑)


                 まだまだ会は続きます。次回に・・・



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by moonwheat2 | 2013-02-11 21:14 | おでかけ


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