カテゴリ:ごはん( 107 )

よるカフェ

                     週末にかあ様と晩酌です。

             お惣菜がたくさんあるから手ぶらでいいって言ったのに
                    えらくたくさん買ってきました。
                  そんなに食べられないんですけど…。

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               カキフライにから揚げ、かき揚げのあんかけ。

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                     エビのフリットのサラダ。

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                     なぜか茄子の煮びたし。

                 「月曜は差し入れ持って来ないよ」って。
                 充分です。いつもありがとうございます。



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by moonwheat2 | 2013-01-28 07:38 | ごはん

あさカフェ

                 今晩は、お食事に行くため軽い朝食。

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                      イチゴとリンゴとトマトに
                     バルサミコソースをかけて。

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                        これ美味しんだぁ。
                  パルミジャーノ・レジャーノにかけると
                       とってもおいしかったの。
                  でも、フルーツの酸味に負けちゃってる。
                         ひと工夫必要かな。

                  それにしても、今晩のディナー楽しみです♪


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そのほかに…
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by moonwheat2 | 2013-01-24 23:57 | ごはん

あさカフェ

                   昨日の残ったカレーで朝ご飯。

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                   ミルクカレースープにしました。
             昔、お鍋底にへばりついていただけのカレーを使って、
                 スープを作っていた番組を思い出して。
             でも、まぁ自分のはミルクを入れて温めただけですが…。
                   少し味がぼやけちゃいましたね。

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                     冷蔵庫でミニトマトを発見。
                      彩になってもらいました。

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                    スライスしたパンでチーズトースト。
                      薄いと物足りないですね。
                       もう一枚おかわりです。

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                     明日はね、夜にお食事会。
                    朝は少なめにしておかないと…。



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by moonwheat2 | 2013-01-23 23:24 | ごはん

あさカフェ

                    朝からすごいボリュームですね。

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                      差し入れのカレーです。
                   ビーフカレーに茄子、玉ねぎ、人参、
                    大根がゴロゴロ入っています。
                   トッピングには、ブロッコリーとオクラ。
                  お芋苦手なことわかってくれていますね。
                      ジャガイモは抜きです。

                  いつもはパンを添えて軽めに食べるけど、
                      ごはんだとお腹いっぱい。

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                     サラダもたくさん差し入れです。
                       これで半分以下の量。
               いったいどれだけ食べると思ってるんでしょうねぇ。
              前に作ってもらった柚子ドレッシングでいただきます。

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                    まだカレーも少し残っているので、
                   明日アレンジしてみたいと思います。
                    お楽しみに…。(うまくできるかな…)



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by moonwheat2 | 2013-01-22 20:29 | ごはん

あさカフェ

                   近日中に灯りはつくはずだ…。

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            本日は、朝からバー状態のリビングで朝ごはんです。
                    (やっぱりぶれるなぁ…。)

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               ゆうべ、豆ごはんを炊いておきました。
          おつまみのエンドウ豆に少しお塩を足して炊いただけ。
          ごはんがうすーく緑に染まって、これが結構美味しいの。
              エンドウ豆の季節じゃなくても食べられるよ。

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                   鮭のアラとお野菜炒め。
                  お皿からはみ出しちゃってます。
                 脂がのってるけど薄っぺらいので、
                   しつこくなく食べられます。

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                   差し入れの白菜の浅漬け。
                  これが“ドン”と置かれていると、
                  ひたすら食べ続けてしまう一品。
                   お茶受けには最高ですね。

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              お吸い物にワサビ。やってみたかったのよね。
                     かなり美味しいです!!
           多めに入れるくらいの方がアクセントになって私は好みだな。

                  もう少し暗がりが続きそうなので、
                   明日はベッドサイドに戻ります。



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by moonwheat2 | 2013-01-21 20:57 | ごはん

あさカフェ

                  今日の夜はお食事に出かけるので、
                    お野菜をメインにしました。

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                 昆布巻きには、鮭が巻いてありました。
                 手作りか買ったものかは不明だけど、
            柔らかくって優しい味、昆布好きにはうれしい一品です。

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              昔から冬になると千枚漬けの素が定番の我が家。
                  大蕪がお安くなるのを見計らって、
                   常備してあるお惣菜です。
                  唐辛子が味をしめてくれてます。

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                先日からお目見えしている切り干し大根と

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                       五目野菜の酢の物。

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            差し入れてもらったものをさらえたテーブルですが、
                せめてセッティングを変えてみました。
                    少しは上等に見えるかな。



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by moonwheat2 | 2013-01-18 07:15 | ごはん

あさカフェ

                 私にしては珍しく和食が続いています。
                   それはきっと差し入れのせい…。

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              相変わらず暗闇のためベッドサイドのPC横です。

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                      アジの南蛮漬け。
                  こういうのは作りませんねぇ~。
                    骨まで軟らかくなってるし、
              一日置いたからアジがすっごく浸みてるし…。
                   はっきり言って美味しいです。

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                     切干大根の煮物。
                何ひとつ私の手作りがありません(恥)
                   はっきり言って美味しいです。

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                   なにか汁物欲しいなぁ~って。
                  インスタントの松茸のお吸い物に
                 生ワカメを入れただけなんですが
                    結構美味しく感じるのは、
               味覚があやしくなってきてるんでしょうか??

                 今晩には灯りがともると思ったのに
                     一日延長されました。
                        いと悲しです。



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by moonwheat2 | 2013-01-17 20:54 | ごはん

あさカフェ

                   暗がり生活はまだ続いています。

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                今日もベッドサイドのテーブルで朝ごはん。
                  ピンクのPCが割りこんでしまいます。

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                   なんでごはんになったかというと、
             やっぱり塩サバは、ごはんによく合うと思ったから(笑)
                塩気のせいかごはんが欲しくなりますよね。
                 (これ、昨日食べきれなかったせい…。)

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                       差し入れの酢の物。
              もやし、水菜、ニンジン、ひじき、かまぼこと具だくさん。
                   こんなお惣菜基本好きなんだけど、
                    自分のメニューにはないので、
                 差し入れてもらうとうれしかったりします。

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             これね、玉ねぎとじゃがいものお味噌汁だったりするんだけど、
                  ジャガイモとけてほとんど形なくなってます。

                ちなみに、ジャガイモを買ったまんま放置していたら、
                     当たり前だけど芽がでてきた。
                    ジャガイモの芽って気持ち悪いね。
                    ずっとそこにあると思うと嫌なので、
                     芽だけ取って、冷蔵庫へ投入。
                      発芽は抑えられるかな…?



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by moonwheat2 | 2013-01-16 21:34 | ごはん

あさカフェ

                   「お仕事行く日は朝早いんだぁ~!」
                 リビングの電気がまだついてなくて真っ暗。
               仕方なしに、ベッドサイドのテーブルで朝食です。

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              PCでDVDを観ながらというのもいい感じなんだけどね。

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                        今朝はピザトースト。
                      トッピングはミニトマトだけ。
               でも、ちょこっとピザソーズがんばってみました。

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                    パンを焼くためのレーズン酵母。
                 いつもは、しぼった後のレーズンを使って
                     トマトソースにするけれど、
               さらにミキサーにかけてなめらかに仕上げました。
 
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                   パンはうすーく切ってお代わりです。

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                     昨日作ったポテトスープ。
                    一味足りない気がしたので、
                     粉チーズを足してみました。
                   生クリームの方がいい感じかも。

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           “サバにマスタードを塗って焼いたら洋風になるかな?”って。
               まったくなりませんでした。ごはんが欲しくなる・・・。

                    結構塩分きつかったみたいで、
                 午前中、ずっとお白湯を飲んでいました。
                      バランス考えないとな…。



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by moonwheat2 | 2013-01-15 20:50 | ごはん

あさカフェ

                    今日も休日ブランチです。

                    昨日の夕方にハプニング。
                    リビングの電気が切れた!
                  でも、お外に出るのがとっても面倒。
                   そんなわけで、雨降りの今日は、
                   お昼近くになっても明け方模様。
                     写真がぶれるぅ~(泣)

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                 昨日のお惣菜をちょこっと洋風にアレンジ。

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                  サバにパン粉とカレー粉をまぶして

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            お野菜にはチーズをかけて両方をオーブントースターでチン!

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                    スープは、簡単ポテトスープ。
              玉ねぎとジャガイモをチキンスープで柔らかくして、
                  ミキサーにかけて牛乳を入れました。
                これを冷しておけばヴィシソワーズですね。

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                 寝る前にパンを仕込んでおきました。
               バケット型にするのが面倒になっちゃって、
                  棒状に丸めてクープを入れました。
                   自分用なので支障なしです。

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                  カパッと開いたクープの部分です。
                   それでも目は詰まってますね。
                    美味しければいいかぁ~。



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by moonwheat2 | 2013-01-14 13:18 | ごはん