あさカフェ

                 今晩は、お食事に行くため軽い朝食。

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                      イチゴとリンゴとトマトに
                     バルサミコソースをかけて。

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                        これ美味しんだぁ。
                  パルミジャーノ・レジャーノにかけると
                       とってもおいしかったの。
                  でも、フルーツの酸味に負けちゃってる。
                         ひと工夫必要かな。

                  それにしても、今晩のディナー楽しみです♪


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そのほかに…
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# by moonwheat2 | 2013-01-24 23:57 | ごはん

あさカフェ

                   昨日の残ったカレーで朝ご飯。

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                   ミルクカレースープにしました。
             昔、お鍋底にへばりついていただけのカレーを使って、
                 スープを作っていた番組を思い出して。
             でも、まぁ自分のはミルクを入れて温めただけですが…。
                   少し味がぼやけちゃいましたね。

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                     冷蔵庫でミニトマトを発見。
                      彩になってもらいました。

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                    スライスしたパンでチーズトースト。
                      薄いと物足りないですね。
                       もう一枚おかわりです。

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                     明日はね、夜にお食事会。
                    朝は少なめにしておかないと…。



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# by moonwheat2 | 2013-01-23 23:24 | ごはん

あさカフェ

                    朝からすごいボリュームですね。

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                      差し入れのカレーです。
                   ビーフカレーに茄子、玉ねぎ、人参、
                    大根がゴロゴロ入っています。
                   トッピングには、ブロッコリーとオクラ。
                  お芋苦手なことわかってくれていますね。
                      ジャガイモは抜きです。

                  いつもはパンを添えて軽めに食べるけど、
                      ごはんだとお腹いっぱい。

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                     サラダもたくさん差し入れです。
                       これで半分以下の量。
               いったいどれだけ食べると思ってるんでしょうねぇ。
              前に作ってもらった柚子ドレッシングでいただきます。

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                    まだカレーも少し残っているので、
                   明日アレンジしてみたいと思います。
                    お楽しみに…。(うまくできるかな…)



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# by moonwheat2 | 2013-01-22 20:29 | ごはん

あさカフェ

                   近日中に灯りはつくはずだ…。

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            本日は、朝からバー状態のリビングで朝ごはんです。
                    (やっぱりぶれるなぁ…。)

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               ゆうべ、豆ごはんを炊いておきました。
          おつまみのエンドウ豆に少しお塩を足して炊いただけ。
          ごはんがうすーく緑に染まって、これが結構美味しいの。
              エンドウ豆の季節じゃなくても食べられるよ。

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                   鮭のアラとお野菜炒め。
                  お皿からはみ出しちゃってます。
                 脂がのってるけど薄っぺらいので、
                   しつこくなく食べられます。

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                   差し入れの白菜の浅漬け。
                  これが“ドン”と置かれていると、
                  ひたすら食べ続けてしまう一品。
                   お茶受けには最高ですね。

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              お吸い物にワサビ。やってみたかったのよね。
                     かなり美味しいです!!
           多めに入れるくらいの方がアクセントになって私は好みだな。

                  もう少し暗がりが続きそうなので、
                   明日はベッドサイドに戻ります。



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# by moonwheat2 | 2013-01-21 20:57 | ごはん

おやつタイム

              作ろうと思っていたお菓子をまとめて作ってみました。

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                     韓国のお菓子、ヨッカンジョン。
                ずっと前から作ってみたいと思ってたのよね。
                  キビ砂糖がないから黒砂糖で代用。
                ヌガーのような口当たり。歯にくっつきそう。
                 でも、黒ゴマたっぷりで、健康に良さそう。

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                      お麩のキャラメルラスク。
                      前回のバターに変えて、
                   オリーブオイルで作ってみました。
                      いやぁ、全く問題なし。
                       美味しくできました。

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               先週差し入れで作るつもりだったパウンドケーキ。
                     つい面倒になってしまって。
                
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                  イチジクをワイン煮にしてあったので、
                    使っちゃわないといけないし…。

                    丸のまんま2段にしてみました。
                   生地が足りなくてトントンしてたら、
                     下に沈んでしまいました。
 
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                  端っこの方がリッチな感じになりました。
 
                お砂糖の半量は粉砂糖にしてサンドケーキ風に。
                    甘さが柔らかくて、サクサクしてる。
              煮詰めたワインとナツメグが効いて美味しいくなってます。 
                   今度は生地量を増やしてリベンジです。


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# by moonwheat2 | 2013-01-20 15:57 | おやつ