あさカフェ

                         今朝は和食です。

e0188023_201537100.jpg

               母の持ち込みで、温めただけなんですがね。(恥)

e0188023_20165035.jpg

                    麹で漬けたブリを焼いたようです。
                  ほんのり甘くて、まろやかになりますね。
              「焦げたのでよけて食べて~!」とメールが来たけど、
                  ダメだったのは皮の部分だけでしたね。

e0188023_20192029.jpg

                    京都でいう白菜の炊いたん。
            おだしで、白菜とお揚げとニンジンを炊いてあります。
             子どものころから食卓によく出てきたお惣菜です。
                     おふくろの味ですね。

                  朝から結構な量を食べましたね。
            食後、お腹が痛くなって、しばらく寝っ転がっていました。
              「もう少しゆっくり食べなくっちゃ。」と反省しました。



   にほんブログ村 グルメブログへ  にほんブログ村 料理ブログ おうちカフェへ
[PR]
# by moonwheat2 | 2013-01-09 20:30 | ごはん

あさカフェ

                夕食の残ったサラダとスープで朝食です。

e0188023_5545029.jpg

                小エビ、アボカド、キャベツ、ブロッコリー、
                  キュウリ、玉子、を和えたサラダ。 
            それに、やっと食べきれるローストビーフとトーストを添えて。
              トーストは薄くスライスしすぎて焦がしちゃったから、
                  スクエアカットでごまかしました(笑)。

e0188023_558283.jpg

                    同じよな具材のスープですね。
               キャベツの甘さがでて、とっても美味しいです。 

e0188023_601093.jpg

                      夕食の残りといっても、
               母のお家でごちそうになったのを持ち帰ったもの。
                   盛り付けただけの簡単朝食だけど、
                    なかなか豪華になりましたよ。


   にほんブログ村 グルメブログへ  にほんブログ村 料理ブログ おうちカフェへ
[PR]
# by moonwheat2 | 2013-01-08 07:29 | ごはん

あさカフェ

              さあ、今日から本格的にお仕事モードに入ります。

e0188023_661858.jpg

                  だからというわけではありませんが、
                      朝食は、豪華版です。

e0188023_6543100.jpg

                   お正月に焼いたローストビーフ。
               (食べきれなかったので冷凍しておきました。)
                    タレに一晩浸してお味付け。
                縦半分にスライスした食パンはカリッと焼いて。

e0188023_664880.jpg

                 冷蔵庫の掃除をしている時に見つかった
               大根の皮の部分と使いさしの玉ねぎのスープ。
                    ボーチドエッグ入りです。
                玉ねぎの甘みが出ていてとっても美味しい。

e0188023_673153.jpg

               チコリを一緒に挟んだせいか、ツルツル滑るの。
                 仕方がないので、串刺しになりました。

                   “美味しいなぁ”と食べながら、
                カツサンドが食べたいと思ったのはなぜかしら?

                   さぁ、お仕事がんばらねば…。


   にほんブログ村 グルメブログへ  にほんブログ村 料理ブログ おうちカフェへ
[PR]
# by moonwheat2 | 2013-01-07 08:00 | ごはん

あさカフェ

                     パンの朝食って久しぶり。

e0188023_8213191.jpg

         ピザトーストです。(エンドウ豆のスープはレトルトなんだけど…。)
 
e0188023_8224565.jpg

                   6枚切りのパンを縦半分に切って、
          ピザソース(市販品)、ベーコン、玉子、エシャレットを散らして、
              モッツアレラ(冷凍)、ピザ用チーズをかけました。
                  ピザソース作っとかなくっちゃな…。

e0188023_826308.jpg

                  パンはいつも通り酵母の自家製です。
                    市販品のようにフニャっとせず、
                   焼くとザックリした食感があります。

e0188023_8284769.jpg

                    二枚とも食べましたよ(笑)
                こっちの方が薄くスライスしちゃったので、
                少し反っちゃって、パンがパリッとしてる。
                    こっちの方が好みだなぁ。 


   にほんブログ村 グルメブログへ  にほんブログ村 料理ブログ おうちカフェへ
[PR]
# by moonwheat2 | 2013-01-06 08:35 | ごはん

あさカフェ

                      一汁一菜の器で朝ごはん。

e0188023_14581450.jpg

                ごはんは、電子レンジの圧力鍋で炊いてみました。
                  プラスチックの臭いが気になりますね。
                     次回からはお鍋に戻します。

e0188023_1459316.jpg

                  お正月のハマグリが残っていたので、
                        豪華に潮汁です。

e0188023_1504968.jpg

                   昨日冷蔵庫のお掃除をしたら、
                 かぼちゃが危ういことになっていた。
                  傷んだところを除いて炊きました。
                 みりんを効かせて、きんとん感覚です。

             鮭は、アラの部分をオリーブオイルで焼いてみました。
               皮目もパリッとしていて、脂がのって美味しい。
          この後、キッチンに魚の臭いがなかなか抜けなかったのですが…。


   にほんブログ村 グルメブログへ  にほんブログ村 料理ブログ おうちカフェへ
[PR]
# by moonwheat2 | 2013-01-05 15:11 | ごはん