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チキンソース

     先日、調味料の古いものをたくさん処分しました。でも、スパイスは捨てられない。

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 瓶の半分くらい残っているパプリカをなんとか使いきる方法がないかと考えた結果、ミートソースならぬチキンソースを作りました。残っているのを全部入れたら、カレーソースのようになりましたが…。

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 出来上がったものは、生パスタにかけていただきました。スパイスがいっぱいだと違和感があるかと思ったけど、案外おいしく食べることができました。たくさんできたので、小分けに冷凍保存。次は、なにに使おうかなぁ。

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 デイリーイタリアワインは、若干重い傾向あるよね。でも、渋すぎないから飲みやすいものが多いかな。



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by moonwheat2 | 2011-04-06 21:18 | わいん&ごはん


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