おうちごはん2

                  かあ様を迎えての夕食のつづき…。

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 ベーコンとキノコのキッシュ。パイ生地作りに挫折。耐熱のカボチャのお鍋に直接生地を流し込んで焼きました。卵生地に生クリームを入れたからコクが出て美味しくなったみたい。

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              卵をあまり食べないかあ様もたくさん食べてくれました。

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 彩りサラダ。エンダイブと水菜、セロリ、赤・黄パプリカを和えて、生ハムと粉チーズで飾り付け。本当は、パルミジャーノ・レジャーノがあればいいんだけど。エンダイブの苦みがはまると癖になりますね。

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 メインは、牛肉のロースト。ちょっとレアすぎたかな…?て感じもありましたが、ちょっといいお肉だったので、柔らかくってとっても美味し。ソースは煮詰めすぎちゃって、ちょっと失敗。よそ見していちゃいけませんね。

 久しぶりにお家でご飯を作ったので、段取りがわからくなったり、凝ったことができなくなったり…。定期的にホームパーティをしなくっちゃ。



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by moonwheat2 | 2011-05-09 05:34 | おきゃくさま


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