セミドライトマト

        おうちパーティの時、みんなに分けちゃったので、再びセミドライトマト作り。

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     デパ地下でひと盛買ってきたミニトマトを半割して、焼く3時間のオーブンで乾燥します。

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 種の部分の水分が干からびたらできあがりです。この頃には、お部屋中にトマトの香りが立ち込めます。

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              オリーブオイルと少々の塩を入れて瓶詰です。

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 お昼に作ったふきのとうとセミドライトマトのチーズ焼き。若干焦げちゃったけど。ふきのとうの苦みとセミドライトマトの甘みがいい感じ。お昼からワインが飲みたくなっちゃうね。



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by moonwheat2 | 2011-05-17 06:34 | ごはん


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