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お麩のキャラメルラスク

                 「おせち料理に飽きる」って言うけど、
                私は、毎日でもかまわないくらい好き。
                      特に煮物なんか。
              あ、好きなものしかお重に入ってなかったか…。


               さて、箸やすめにこんなのを作ってみました。

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                     お麩のキャラメルラスク。

             レシピサイトで見かけたものだったと思うんだけど、
              サクサクカリッとしていて、お茶受けにピッタリ。
                キャラメルコーンのお麩版て感じかな。
              食べ出すと止まらないので気をつけましょう。


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# by moonwheat2 | 2013-01-04 08:00 | おやつ

お正月 2日目 サイドメニュー

                  お節とお肉だけではさみしいので、
               サイドメニューでつまめるものを用意しました。

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                   お正月らしく塗りのプレートで。

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              パンの初焼きは、プレーンとクルミのバケット。
             クープが開いてくれましたね。縁起がいいかも…。

お正月 2日目 サイドメニュー_e0188023_9443583.jpg

                      アボガドのディップ。
              アボガドとクリームチーズを混ぜてみました。
            アボガドの色止めにレモンがちょっと強すぎたかな。

お正月 2日目 サイドメニュー_e0188023_9461419.jpg

                かぼちゃ、パプリカ、玉子の和え物。
              かぼちゃは崩れないように軽く火を通して。

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                     年末に作ったリエット。
                     タイムの風味が強すぎ。
                    それに、少し味が薄い感じ。
                反省点を改良して、またリベンジします。

       よく食べよく飲み、昨日は私が、今日はかあ様が眠りこけてしまいました。
                    お正月の幸せな光景ですね。



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# by moonwheat2 | 2013-01-03 15:30 | わいん&ごはん

お正月 2日目

               2日目の食事はわが家ですることになりました。

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                 お節はかあ様が持ってきてくれました。

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                 ハマグリのお吸い物を作ってもらって、
                  (ちょっと飲んじゃいましたが…)

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                    昨夜焼いたローストビーフ。

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                   ワインはシャンパーニュで乾杯。

                  サイドメニューも作りましたが次回…。 



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# by moonwheat2 | 2013-01-02 20:30 | わいん&ごはん

あけましておめでとうございます

        今年も気まぐれなブログをのぞいていただければ嬉しく思います。

        さて、今年のカウントダウンは、女子3人御旅屋さんで迎えました。

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          Iちゃんのお友達Mさんとは、初にお目にかかったけれど、
          前からのお友達のように、しっくり馴染んでしまいました。

           白ワインを1本開けて、和食をおつまみにしまがらなんて
                  粋ですね、大人女子ですね。

                    午前0時になりました。
                   “あけましておめでとう!”

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                    二次会は、ポキートさん。
            ピンチョスと生ハムで泡(ビールも含む)でお祝いです。

 

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                      さて、明けてお正月。
          かあ様に好きなものだけのお節を作ってもらい新年のご挨拶です。
                  去年は、けがや病気が続いたので、
                  今年は健康で楽しくがメインかな。

あけましておめでとうございます_e0188023_1843369.jpg

                    お正月なのでシャンパーニュ。
            好きなものばかりなので、たらふく食べて飲んでたら、
                     眠くなってひと寝入り。
                    今朝起きたの遅かったのにな…。

あけましておめでとうございます_e0188023_18453993.jpg

               お家に帰って、ワインはこれを開けてみました。
                 うっすいZaltoのグラスでちょっと贅沢に…。

                  明日は会場をわが家に移動するので、
                   飲みながらお肉とパンを準備します。



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# by moonwheat2 | 2013-01-01 18:54 | わいん&ごはん

クリスマスパーティ part2

               定例会のメンバーでクリスマスパーティー。
        クリスマスの日は、朝から研究や研修で時間をとられちゃうので、
                 イヴの日に準備をしていました。
         基本持ち寄りなので、お片づけやセッティングがメインですが。

クリスマスパーティ part2_e0188023_104903.jpg

            パテ・ド・カンパーニュは前回のパーティの持越しです。
          時間が経つ方が美味しくなるそうですが。どうだったんだろ?
           お料理の色が地味なので、お皿を華やかにしてみました。

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            今回のパンは、前の日に焼いた全粒粉のカンパーニュ。

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    パンの付け合せは、レバーペースト、ナッツのはちみつ漬け、デュカ、オリーブオイル。

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                おつまみにスパイシーナッツ。はまる味です。
                カレーせんべいの味がするといわれましたが。
 
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                クリスマスっぽくシュトーレン。切り身でごめん。

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            今回結婚報告をしてくれたKさんのためにケーキも作りました。

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                 かぼちゃのチーズケーキにするつもりだったのに、
                        アクシデントで撃沈。
                  めげずにスポンジケーキに挟んじゃいました。
                 ちょっと重たいケーキになってしまいましたが…。

             ワインはスパークリングだけで、みんなビールを飲んでましたが、
                   私はめげずワインをすすってました。

             若干仕事納めっぽい感じなので、ゆったりと飲んでしゃべって・・・。
            来年早々、新婚家庭にお邪魔しようとお約束をして解散となりました。


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# by moonwheat2 | 2012-12-29 11:11 | おきゃくさま